タルト・ドゥ・プダン・スフレ・ア・ロランジュ

Tarte de pouding soufflésà l'orange

タルト・ドゥ・プダン・スフレ・ア・ロランジュ

タルト・ドゥ・プダン・スフレ・ア・ロランジュ(オレンジ・プダンスフレ・タルト)

オレンジ香プダンスフレのアパレイユを生地に詰めて焼いてグランマルニエ香グラッセで仕上げます。パート・サブレを厚さ3ミリに伸して、タルト型にしき込みます。生地底を充分にピケします。生地に紙を被せて焼成用タルトストンを詰めて、高温のオーブンでカラ焼きにします。オレンジ香プダンスフレのアパレイユを作ります。ボウルに卵白とグラニュー糖を入れて、よく泡立てます。手鍋にバターと粉砂糖、オレンジ果汁とレモン果汁、コンスターチを入れて良く混ぜます。これを弱火にかけて、かき混ぜながらゆっくりと沸騰に導きます。軽く煮つまった状態で火から下ろして冷まします。粗熱がとれたら、ほぐした卵黄を混ぜます。オレンジ皮のすりお・・・

本記事の続きをみるには
無料のメンバーシップ登録を
お願いいたします。
メンバーシップ登録で
できること

01.多くの情報を得られます

レシピのすべての内容を閲覧できるほか、類似レシピの確認や、過去のアクセス推移を確認できます。

02.情報をさらに探しやすく

レシピのアクセスランキングやテキスト検索など、カテゴリ以外でレシピをさがすことができます。

03.レシピの保存が可能です

アカウントに紐づくかたちでレシピをクリップし、あなただけのレシピ集をつくることができます。

04.全て無料で利用できます

本サイトのメンバーシップはメールアドレスの登録ですべて無料でお使い頂くことができます。

メンバーシップ登録は
こちらからお願いします

4

695