用語集

シュクル

フランス語:Sucre
砂糖。菓子に最も良く使われている砂糖は、粉砂糖、上白糖、グラニュー糖の三種類。用途に応じて使い分けていますが、特に指定のない場合には、上白糖、又はグラニュー糖を使います。最近はカソナード(粗糖)など海外の商品も使用されています。

シュクルを使用しているレシピ

アンケートのお願い

あなたのお仕事をおしえてください

レシピ配信中

CRPJ Official Twitter