虹色氷菓、盛り合わせ

Glace à la vanille,fleur de rose

虹色氷菓、盛り合わせ

虹色氷菓、盛り合わせ

好みのアイスクリームとシャーベットを果物やクリーム、ソースなどと自由に組合わせたものです。手前は、型に層状に詰めるもので、ラズベリーアイスクリームとバニラアイアスクリーム。ラズベリーシャーベットとオレンジシャーベット、バニラアイスクリーム。同じ詰め合わせで上部の仕上げが異なるもの。オレンジシャーベット。レモンシャーベットとバニラアイスクリーム、ラズベリーアイスクリーム。中ほどは、左いちごのピュルプにクレム・シャンティイを絞り詰めて、ミントシャーベットのスプーンカットをかさねるもの。右キウイにクレム・シャンティイを絞り、バニラアイスクリームの小球をつめます。後方は、ラズベリーシャーベットにシャン・・・

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