サブレ・ブルトン #1

Sablés Bretons #1

サブレ・ブルトン #1

サブレ・ブルトン #1

ブルターニュ地方はアンゼリカの産地でもあります。このアンゼリカの砂糖漬けを混ぜたサブレです。バターと砂糖を充分にすり混ぜます。ここにほぐした卵黄と塩を加えて、さらに充分にかき混ぜます。フルイにとおした薄力粉とシナモンを混ぜます。細かく刻んだアンゼリカを混ぜます。このアパレイユを丸口金を付けた絞り袋に詰めて、テンパンに好みの形に絞ります。または、好みの形の型にバターをぬり、粉をふっておき、ここにアパレイユを詰めて表面を整えます。表面に卵黄をぬり広げて、温度 180℃のオーブンで、30~40分間を目安に焼きます。このような小さな形のものは、ガレットともいえるものですが、直径20~30センチほどの大・・・

本記事の続きをみるには
無料のメンバーシップ登録を
お願いいたします。
メンバーシップ登録で
できること

01.多くの情報を得られます

レシピのすべての内容を閲覧できるほか、類似レシピの確認や、過去のアクセス推移を確認できます。

02.情報をさらに探しやすく

レシピのアクセスランキングやテキスト検索など、カテゴリ以外でレシピをさがすことができます。

03.レシピの保存が可能です

アカウントに紐づくかたちでレシピをクリップし、あなただけのレシピ集をつくることができます。

04.全て無料で利用できます

本サイトのメンバーシップはメールアドレスの登録ですべて無料でお使い頂くことができます。

メンバーシップ登録は
こちらからお願いします

2

701