ガレット・プロン

生クリーム入りのバタースポンジを型に詰めて焼きます。

薄力粉250g、全卵1個、砂糖20g、バター150g、生クリーム100ml、塩少々

バターをポマード状にすると記されている以外に作り方の記入はなし。

型の内側にバターをうすくぬり広げて、上記のアパレイユを詰めて、温度170～180℃のオーブンで、20分間を目安に焼きます。