フラン・オ・レ

Flan au Lait

フラン・オ・レ

フラン・オ・レ

この牛乳フランは、果実を加えないタイプ、クリームフランです。パート・ブリゼを浅いタルト型かタルトレット型にしき込み、底をフォークの刃先で充分にピケしておきます。アパレイユを作ります。まず、適当な大きさのボウルに全卵と砂糖を入れて、泡立器で良くかき立てます。ここにフルイにとおした小麦粉を加え、スパテラで良く混ぜます。牛乳を加えて、全体をよく混ぜ合わせます。適量のベネディクティンを加えて味を整えます。 このアパレイユを型に注ぎ詰めて高温のオーブンで、20分間を目安に焼きます。

本記事の続きをみるには
無料のメンバーシップ登録を
お願いいたします。
メンバーシップ登録で
できること

01.多くの情報を得られます

レシピのすべての内容を閲覧できるほか、類似レシピの確認や、過去のアクセス推移を確認できます。

02.情報をさらに探しやすく

レシピのアクセスランキングやテキスト検索など、カテゴリ以外でレシピをさがすことができます。

03.レシピの保存が可能です

アカウントに紐づくかたちでレシピをクリップし、あなただけのレシピ集をつくることができます。

04.全て無料で利用できます

本サイトのメンバーシップはメールアドレスの登録ですべて無料でお使い頂くことができます。

メンバーシップ登録は
こちらからお願いします

14

421