Jumble brownies

ジャンブル・ブラゥニィズ

ココア風味のクルミやココナツ入りのアパレイユをテンパンに詰めて焼きます。ボウルに薄力粉と砂糖、ココア粉、ベーキングパウダー、塩をフルイにとおしながら入れて、ショートニングと全卵、コーンシロップ、バニラエッセンス、プラムのピュルプを順に加え混ぜます。ここにクルミとココナツを混ぜて、なめらかなアパレイユとします。20×30センチほどの大きさのテンパンに、上記のアパレイユを注ぎ入れて、上面をきれいに整えます。温度170～180℃のオーブンで、30～35分間を目安に焼きます。オーブンから出したら、温かいうちに型から外して、好みの形状に切り分けます。

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