Butterscotch fudge bars

バタースコッチ・ファッジ・バーズ

バタースコッチ・ファッジ・バーズ

Loadingお気に入りに追加

切り分け生地(バータイプ)。チョコレート風味、クルミを混ぜたアパレイユをテン板に広げて焼きます。後に、好みの棒状(バー状)に切りわけます。

バター90g、ビターチョコレート30g、薄力粉150g、ベーキングソーダ2g、赤砂糖270g、全卵2個、バニラエッセンス適量、クルミ75g、粉砂糖適量

手鍋にバターとチョコレートを入れて、弱火にかけて煮溶かします。チョコレートとバターが溶け合ったら、すぐに火からおろします。別に、全卵と赤砂糖をいっしょにして良くかき混ぜておきます。この全卵を上記のバターなどに加え混ぜます。残りの材料を加えて、全体に良く混ぜ合わせます。テン板(32×22センチ)を用意して、上記のアパレイユを注ぎ詰めて、上面を整えてから、温度165℃のオーブンで、25~30分間を目安に焼きます。オーブンから出したら、そのまま冷まして、型から外します。上面に粉砂糖をふりかけて、好みの大きさの棒状に切ります。

上述の「バタースコッチ・ファッジ・バーズ」は1998年にMORRIS COMPANY, INC.が「乾き菓子495」を出版するにあたり、東京プリンスホテル製菓調理長 渡辺 義雄 氏に依頼し、制作・監修して頂いた際の配合と製法になります。(※所属・肩書は出版当時のものです。)

バタースコッチ・ファッジ・バーズの年間アクセス推移

※バタースコッチ・ファッジ・バーズが本サイトに公開された2019年10月18日以降のデータから集計しております。今月(2021年1月)の数値は2021年1月27日現在の当月累計のため、計測中の数値になります。(集計データに関しては検索流入数の変化も影響するため数値比較は参考としてお考え下さい。)

Loadingお気に入りに追加

みんなのお気に入り

今月人気のレシピ

同じカテゴリのレシピ

img1
img1

25

296