バタークリーム・バーズ

Butter cream bars

バタークリーム・バーズ

Loadingお気に入りに追加

切り分け生地(バータイプ)。サワークリーム風味のフィリングをあいだにはさんで焼きます。

薄力粉150g、塩少々、赤砂糖100g、バター90g、シナモン4g、クルミ(きざみ)75g

ミキサーボウルに薄力粉と塩、赤砂糖、バターを入れて、ビーターで充分に攪拌して粗めのパート状とします。このパートをひとまとめにしてから二等分にして、半量のパートを角型(20センチ)にしき込みます。これは温度165℃のオーブンで、10分間を目安にカラ焼きします。残りのパートにシナモンとクルミの半量を加え混ぜます。これは上面用で、使うまで取っておきます。下記参照のフィリングを用意して、カラ焼きした生地の上に注ぎ広げます。先に取り置いたパートを細かくちぎりながらフィリングの上に散らして、温度165℃のオーブンで35~40分間を目安に焼きます。オーブンから出したら、粗熱を取り、型から外して冷まします。後、好みの幅の棒状に切り分けます。

フィリングは以下配合で用意します。ボウルに全卵とサワークリーム、砂糖、ソーダ、ナツメグを入れて、泡立器で全体を充分にかき混ぜます。なめらかな状態となったら、カラ焼きした生地の上に平均に注ぎ詰めます。

全卵1個、サワークリーム100g、砂糖10g、ベーキングソーダ4g、ナツメグ4g

このレシピの年間アクセス推移

※このレシピが公開された2019年10月21日以降、かつ2020年1月以降のデータから集計しております。今月の数値は2021年5月16日現在の当月累計のため、計測中の数値になります。 ※集計データに関しては検索流入数の変化も影響するため数値比較は参考としてお考え下さい。

Loadingお気に入りに追加

おなじカテゴリのレシピ

アンケートのお願い

あなたのお仕事をおしえてください

レシピ配信中

CRPJ Official Twitter

8

465