バタークリーム・バーズ

Butter cream bars

バタークリーム・バーズ

バタークリーム・バーズ

サワークリーム風味のフィリングをあいだにはさんで焼きます。ミキサーボウルに薄力粉と塩、赤砂糖、バターを入れて、ビーターで充分に攪拌して粗めのパート状とします。このパートをひとまとめにしてから二等分にして、半量のパートを角型(20センチ)にしき込みます。これは温度165℃のオーブンで、10分間を目安にカラ焼きします。残りのパートにシナモンとクルミの半量を加え混ぜます。これは上面用で、使うまで取っておきます。下記参照のフィリングを用意して、カラ焼きした生地の上に注ぎ広げます。先に取り置いたパートを細かくちぎりながらフィリングの上に散らして、温度165℃のオーブンで35~40分間を目安に焼きます。オ・・・

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