アーモンド・バタースティックス

Almond butter sticks

アーモンド・バタースティックス

アーモンド・バタースティックス

クリームチーズ味のパートをパイと同様に折って、長方形に切り分けて焼きます。ミキサーボウルに砂糖とエッセンスを除く、全ての材料を順に加えながらビーターで充分に攪拌します。全体がなめらかなパート状となったら、手粉をふった台に移して、良く練りかえします。このパートを二等分にして、それぞれをめん棒で長さ50センチ、幅30センチの長方形に伸します。砂糖とアーモンドエッセンスを良く混ぜ合わせます。このアーモンド味の砂糖を、伸した生地の上面に大匙3~4ほど、平均に広げます。この生地を三つ折りとします。次に角度を90度変えて、先と同じように伸します。同じようにアーモンド味の砂糖をふり広げながら、2回伸します。・・・

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