ゼフィール・ア・ラ・クレム、ポモナ

Zéphyrs à la crème,POMONA

ゼフィール・ア・ラ・クレム、ポモナ

ゼフィール・ア・ラ・クレム、ポモナ

甘味の白ワインで香味を加えたフルーツ類にゼフィールを盛り合わせます。季節のフルーツ類、例えばメロンやパパイヤ、リンゴ、フランボワーズなどを選んで、これらに白ワインとシロップを混ぜます。このまま冷蔵庫でよく冷やしておきます。供する前に、器にフルーツ類と浸し液を盛り詰めて、その上からゼフィール・ア・ラ・クレムを注ぎいれます。テュイールを添えて供します。ゼフィール・ ア・ ラ・クレム・リクールZéphyrs à la crème liqueursゼフィールという名のとおり、軽くてさわやかな味わいのものです。生クリームはクレム・フエテに、卵白と砂糖200gはメ・・・

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