リ・ア・ラ・クレム、トロピカル

Riz à la crème,Tropiques

リ・ア・ラ・クレム、トロピカル

リ・ア・ラ・クレム、トロピカル

フルーツサラダとリ・ア・ランペラトリスを組み合わせたものです。リ・ア・ランペラトリスを用意します。ただし、ゼラチンは加えません。好みの果実類を用意して大きさを整えて切り揃えて、色彩良〈並べます。先のリ・ア・ランペラトリスをスプーンですくい取り盛ります。グラナーデンシロップで色付けした薄めのシロップを添えて、ミント葉を飾ります。リ・ア・ランペラ卜リス Riz à l 'Impératrice手鍋に、といだ米と牛乳、バニラを入れて、蓋をして弱火で10分間ほど煮ます。この間、様子を見ながらスパテラでかき混ぜます。このあとオーブンで蒸煮にします。オーブンから出してア・・・

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