ラヴィオリ・オ・フロマージュ・ブラン

Raviolis au fromage blanc

ラヴィオリ・オ・フロマージュ・ブラン

ラヴィオリ・オ・フロマージュ・ブラン

ラヴィオリにフロマージュ・ブランのクリームを詰めて熱湯で茹でます。上記配合で、パータ・ラヴィオリ「pâte à raviolis」を作ります。ボウルに全部の材料を順に加えて練りあわせて、かための、のびのあるパートとします。これは使用前日に作り、ひと晩休ませておくと、しなやかなパートとなります。上記配合で、チーズクリームを作ります。ボウルに卵黄と少量の砂糖を入れて、湯せんで温めながら充分にかき混ぜます。この湯せんを外して、冷めるまでかき混ぜ続けます。ここにマロマージュ・ブランを混ぜあわせます。レモン皮のすりおろしと溶かしバターを順に混ぜます。これは冷蔵庫に入れて冷やしま・・・

本記事の続きをみるには
無料のメンバーシップ登録を
お願いいたします。
メンバーシップ登録で
できること

01.多くの情報を得られます

レシピのすべての内容を閲覧できるほか、類似レシピの確認や、過去のアクセス推移を確認できます。

02.情報をさらに探しやすく

レシピのアクセスランキングやテキスト検索など、カテゴリ以外でレシピをさがすことができます。

03.レシピの保存が可能です

アカウントに紐づくかたちでレシピをクリップし、あなただけのレシピ集をつくることができます。

04.全て無料で利用できます

本サイトのメンバーシップはメールアドレスの登録ですべて無料でお使い頂くことができます。

メンバーシップ登録は
こちらからお願いします

13

348