ジュレ・アン・ロゼ、ラ・レーヌ・デ・フェ

Gelée en rose,La reine des fées

ジュレ・アン・ロゼ、ラ・レーヌ・デ・フェ

ジュレ・アン・ロゼ、ラ・レーヌ・デ・フェ

泡立てたゼリー液を型詰めにします。上記配合でイチゴリキュール味ゼリー液を作ります。アントルメ・ゼリーにイチゴリキュールを加えてよく混ぜあわせます。このイチゴゼリーをタンバル型の内側に厚さ3ミリ程に貼りつけます。これはアスピックゼリーの要領で、まず型一杯にゼリー液を詰めて、冷蔵庫でしばらく冷やしてから型を逆にかえして余分なゼリー液を除きます。またはゼリー液を刷毛で型の底面と側面にぬり広げて冷やします。このゼリー液を貼り付けた型にイチゴの薄切りを貼ります。この内側にフランボワーズゼリーの泡立てたもの、ジュレ・フエテを詰めます。フランボワーズゼリーは上記配合で、アントルメ・ゼリーにフランボワーズ果汁・・・

本記事の続きをみるには
無料のメンバーシップ登録を
お願いいたします。
メンバーシップ登録で
できること

01.多くの情報を得られます

レシピのすべての内容を閲覧できるほか、類似レシピの確認や、過去のアクセス推移を確認できます。

02.情報をさらに探しやすく

レシピのアクセスランキングやテキスト検索など、カテゴリ以外でレシピをさがすことができます。

03.レシピの保存が可能です

アカウントに紐づくかたちでレシピをクリップし、あなただけのレシピ集をつくることができます。

04.全て無料で利用できます

本サイトのメンバーシップはメールアドレスの登録ですべて無料でお使い頂くことができます。

メンバーシップ登録は
こちらからお願いします

29

702