ケィク・ショコラテ・オ・フリュイ・セック

Cake chocolate aux fruits secs

ケィク・ショコラテ・オ・フリュイ・セック

ケィク・ショコラテ・オ・フリュイ・セック(チョコレート・フルーツケーキ)

アーモンドやヘイゼルナッツ、ピスターチを加えたココア・スポンジです。生地にパート・ダマンドが加わり「かなり重たい」と感じますが「泡立てを充分」におこなうことで、ほどよい味わいになります。ガナッシュとチョコレートで被ってギフト用に試みました。チョコレートは約5ミリ角に刻んでおきます。 また、バターは湯せんなどで溶かしてから、これを冷ましておきます。アーモンドとヘイゼルナッツをテンパンに広げて、軽くローストします。 これにピスターチを加えて、全体を混ぜ合わせます。 小麦粉はフルイにとおしておきます。ミキサーボウルに、パート・ダマンドと砂糖を入れて、ビーターを付けて、中速度で攪拌してソボロ状とします・・・

本記事の続きをみるには
無料のメンバーシップ登録を
お願いいたします。
メンバーシップ登録で
できること

01.多くの情報を得られます

レシピのすべての内容を閲覧できるほか、類似レシピの確認や、過去のアクセス推移を確認できます。

02.情報をさらに探しやすく

レシピのアクセスランキングやテキスト検索など、カテゴリ以外でレシピをさがすことができます。

03.レシピの保存が可能です

アカウントに紐づくかたちでレシピをクリップし、あなただけのレシピ集をつくることができます。

04.全て無料で利用できます

本サイトのメンバーシップはメールアドレスの登録ですべて無料でお使い頂くことができます。

メンバーシップ登録は
こちらからお願いします

24

516