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アップルソースケーキ、シナモン味
ここからは植物性素材で作る菓子をご紹介します。まずは、焼き菓子のベーシックなもので、小麦全粒粉と植物…
486 アクセス（2018年9月30日 公開）
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アップル・パイ
小麦全粒粉とアーモンド粉、キャノーラ油、水を主体にしたパイ生地に、天然甘味料とスパイス類で煮たリンゴ…
431 アクセス（2018年9月17日 公開）
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アップルパイ、メープルシロップ味
アップル・パイと同様ですが、生地は、小麦全粒粉、無漂白小麦粉、メープルシュガー、キャノーラ油、水で作…
632 アクセス（2018年9月15日 公開）
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アップル・ルバーブ・ケーキ
小麦全粒粉とオリゴ糖シロップ、グレープシード油、リンゴ果汁を主体にして、レーズン、リンゴ、バナナを加…
393 アクセス（2018年9月30日 公開）
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アーモンド・アニス・クッキー
オート麦とアーモンド、ブラウンライス粉、キャノーラ油、メープルシロップ、ライスシロップを主体にして、…
626 アクセス（2018年9月28日 公開）
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アーモンド寒天パルフェ
イチゴ、リンゴ果汁を寒天とクズ粉でつないで泡立てパルフェと甘味を加えたアーモンドクリームと組合せます…
313 アクセス（2018年9月19日 公開）
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アーモンドクッキー
小麦全粒粉とアーモンド粉、キャノーラ油、メープルシロップを主体に、ベーキングパウダー、ベーキングソー…
426 アクセス（2018年9月28日 公開）
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アーモンド香、豆腐のフルーツフラン
小麦全粒粉とアーモンド粉、キャノーラ油、メープルシロップでタルト生地を作り、半焼きにして豆腐とアーモ…
344 アクセス（2018年9月29日 公開）
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オートミール・ケーキ
小麦全粒粉とオートミール、天然甘味料を主体にして、シナモン、ナツメグなどの香辛料を加えた焼き菓子で、…
1687 アクセス（2018年9月30日 公開）
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オート麦のゴマクラッカー
小麦全粒粉とオート麦、ペカンナッツ、ゴマ、キビ砂糖、キャノーラ油を主体にした、甘味の少ない薄焼きクッ…
365 アクセス（2018年9月28日 公開）
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オレンジ・クリームケーキ
小麦全粒粉と全卵、ハチミツ、キャノーラ油を主体にした、ゴマ入りオレンジ風味のスポンジに、オレンジ風味…
409 アクセス（2018年9月19日 公開）
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ガトゥ・シトロン
小麦全粒粉とバナナ、豆腐、キビ砂糖、キャノーラ油を主体とするスポンジ生地をセルクル型に巻いて、レモン…
361 アクセス（2018年9月29日 公開）
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ガトゥ・フランボワーズ（1）
小麦全粒粉とニンジンのピュレ、キビ砂糖、キャノーラ油を主体とする生地をセルクル型に巻いて、その中に、…
289 アクセス（2018年9月29日 公開）
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ガトゥ・フランボワーズ（2）
小麦全粒粉とバナナ、桃のピュレ、キビ砂糖、キャノーラ油を主体とする生地をセルクル型に巻き込み、その中…
421 アクセス（2018年9月29日 公開）
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カボチャ豆腐のクリームパイ
小麦全粒粉とアーモンド粉、キャノーラ油で作るパイ生地に豆腐とカボチャ、天然甘味料、スパイスで作るクリ…
296 アクセス（2018年9月29日 公開）
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カボチャのムースパフェ
カボチャクリームとナッツミルク・ホイップをグラスに二層に詰めるものです。カボチャクリームは、カボチャ…
320 アクセス（2018年9月19日 公開）
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季節のフルーツタルト
小麦全粒粉とアーモンド粉、キャノーラ油、水でタルト生地をつくり、これをカラ焼きにして、豆腐とアーモン…
546 アクセス（2018年9月17日 公開）
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キャロット・ウォルナッツ・マフィン
小麦全粒粉とメープルシロップ、キャノーラ油、ニンジンを主体にして、レーズンとクルミなどのドライフルー…
607 アクセス（2018年9月18日 公開）
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キャロット・ケーキ
小麦全粒粉とキャノーラ油、キビ砂糖を主体にして、ニンジンのすりおろしとレーズン、アーモンドを加えて、…
676 アクセス（2018年9月30日 公開）
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キャロット・ココナツケーキ
小麦全粒粉と全卵、ハチミツ、キャノーラ油で作るスポンジに、ニンジンのすりおろし、レーズン、乾燥ココナ…
299 アクセス（2018年10月01日 公開）
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キャロブ味、豆腐クリームケーキ
小麦全粒粉とバナナ、キビ砂糖シロップ、キャノーラ油を主体とするキャロブ味のスポンジ生地をセルクル型に…
1051 アクセス（2018年9月29日 公開）
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キャロブケーキ、ザッハスタイル
小麦全粒粉とキャノーラ油、天然甘味料を主体にして、キャロブ粉を加えたチョコレート味の焼き菓子。キビ砂…
424 アクセス（2018年9月30日 公開）
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キャロブ・トリュフ
「キャロブ・ファッジ」を、チョコレート・トリュフと同様に丸めたものです。中に混ぜるナッツはペカンナッ…
347 アクセス（2018年9月18日 公開）
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キャロブ・ファッジ
豆腐、豆乳、ペカンナッツ、アーモンドバターを主体にして、キャロブ粉を加えて煮上げてから冷蔵庫で冷しか…
454 アクセス（2018年9月19日 公開）
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キャロブ・ファッジ・バー
「キャロブ・ファッジ」をカラ焼きした底生地に重ねるものです。キャロブ・ファッジを保形の点で改良したも…
292 アクセス（2018年9月18日 公開）
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キャロブ風味バナナケーキ
小麦全粒粉と天然甘味料、キャノーラ油を主体にして、バナナを加えたキャロブ風味の焼き菓子。「クラシック…
452 アクセス（2018年9月30日 公開）
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キャロブ・ブラウニー
小麦全粒粉と全卵、ハチミツ、キャノーラ油を主体として、キャロブ粉を加えたチョコレートブラウニーのキャ…
700 アクセス（2018年9月19日 公開）
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クラムクッキー
小麦全粒粉とメープルシロップ、キャノーラ油を主体にしてシナモンを加えたクラム状クッキーです。ボウルに…
379 アクセス（2018年9月28日 公開）
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グリッシーニ
イタリア料理の細棒状のパンです。飲み物のつまみとしても重宝です。味はプレーンのほか、ごま、にんにく、…
293 アクセス（2018年9月16日 公開）
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香草風味チーズスコーン
小麦全粒粉とバター、牛乳を主体にして香草や香辛料、チーズなどを加えたスコーン。香草はバジルがよく合い…
348 アクセス（2018年9月30日 公開）
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ゴマ、ケシ、アマニ入り全粒粉パン
ゴマとケシ、アマニという3種類の種子を混ぜた小麦全粒粉のパンです。種子は好みの組合せで選んでみてもよ…
292 アクセス（2018年9月16日 公開）
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ゴマ・スティック
小麦全粒粉とアーモンド粉、メープルシロップ、ゴマを主体にした、細い棒状のナッツクッキーです。薄くのば…
336 アクセス（2018年9月28日 公開）
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小麦全粒粉のチェルシーバンズ
小麦全粒粉、フルーツピュレ、天然甘味料、キャノーラ油を主体とするスポンジに、豆腐と豆乳、天然甘味料を…
309 アクセス（2018年9月18日 公開）
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小麦ブラン・レーズンケーキ
小麦全粒粉、全卵、天然甘味料、牛乳、キャノーラ油を主体にして、小麦ブランを加えたレーズン入りの焼き菓…
316 アクセス（2018年9月18日 公開）
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サザン・ホットビスケット
小麦全粒粉とキャノーラ油、キビ砂糖、豆腐が主体の型抜きホットビスケット。ベーキングパウダーで膨らませ…
313 アクセス（2018年9月28日 公開）
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サツマイモの豆腐クリームパイ
「豆腐のマロンクリームパイ」の応用です。マロンピュレをサツマイモのピュレに代えたもので、仕上げは二通…
366 アクセス（2018年9月29日 公開）
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サンフラワーシードブレッド
小麦全粒粉を使った中種法で作る、ヒマワリ種実入りの、各種の栄養素を含む小麦全粒粉パンです。植物油は大…
357 アクセス（2018年9月16日 公開）
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ジンジャーケーキ
小麦全粒粉と全卵、キャノーラ油、牛乳を主体にして、スパイス3種類と天然甘味料3種類、麦芽エキス、ハチ…
1018 アクセス（2018年9月19日 公開）
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ジンジャー・スナップ
小麦全粒粉とオート麦、アーモンド、メープルシロップ、キャノーラ油を主体にして、シナモン、ショウガ、メ…
297 アクセス（2018年9月28日 公開）
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スイートポテトパイ
小麦全粒粉、バター、ハチミツを主体にする底生地に、サツマイモ、バター、ハチミツ、メープルシロップのク…
385 アクセス（2018年9月15日 公開）
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ストロベリートーフクリームケーキ
小麦全粒粉とフルーツピュレ、天然甘味料、キャノーラ油を主体とするスポンジに、豆腐と豆乳、天然甘味料を…
358 アクセス（2018年9月29日 公開）
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スリーシードブレッド
小麦全粒粉のパン生地を平らに伸して、チーズとハーブのフィリングをロール状に巻いて焼いたものです。フィ…
237 アクセス（2018年9月16日 公開）
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セサミハニーバー
小麦全粒粉、ハチミツ、バターの底生地に、全卵、ハチミツ、ココナツ、ゴマのナッツスポンジを注ぎ重ねて共…
302 アクセス（2018年9月17日 公開）
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全粒粉スポンジ・ラズベリー味
小麦全粒粉と植物性油脂の性質や風味を確かめるのに適した、シンプルなスポンジケーキです。手に入りやすい…
810 アクセス（2018年10月01日 公開）
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チョコレート・マロン・ルラード
マロンペーストとフロマージュ・フレで作るチョコレート味フィリングを米粉使用のココア味卵白スポンジで巻…
338 アクセス（2018年9月30日 公開）
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チョコレート・レヤーケーキ
小麦全粒粉と無漂白薄力粉、キャノーラ油主体のスポンジに、ラズベリージャムを三層にはさんで、豆乳とメー…
487 アクセス（2018年9月17日 公開）
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デーツ・オート・バー
三層の半生ソフトケーキ。オート麦、小麦全粒粉、麦芽シロップ、キャノーラ油を主体にした生地に、デーツの…
322 アクセス（2019年1月30日 公開）
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デーツ・ナッツ・クッキー
オート麦とブラウンライス粉、ペカンナッツ、デーツ、キャノーラ油、メープルシロップを主体にした、スプー…
676 アクセス（2018年9月28日 公開）
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デーツ・ナッツ・トリュフ
ナッティ・フリュティと同様ですが、キナ粉などの粉類を加えることで、口あたりをよくしています。ナッツ類…
318 アクセス（2019年1月30日 公開）
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デーツ・ペカン・クラムケーキ
小麦全粒粉と薄力粉、キャノーラ油、メープルシロップを主体の生地をタルトレット型にしき込み、ペカンナッ…
585 アクセス（2018年9月18日 公開）
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豆腐クリームのクープ
4種類の豆腐クリームを器に詰め合わせます。デーツ・豆腐クリームデーツ豆腐クリームを作ります。ボウルに…
564 アクセス（2018年9月17日 公開）
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豆腐クリームパイ、フルーツ飾り
小麦全粒粉とアーモンド粉、キャノーラ油、メープルシロップを主体とするパイ生地をカラ焼きにして、豆腐と…
382 アクセス（2018年9月29日 公開）
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豆腐のマロンクリームパイ
小麦全粒粉とアーモンド粉、キャノーラ油、メープルシロップで作るパイ生地に、マロン入りの豆腐クリームを…
380 アクセス（2018年9月29日 公開）
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豆腐プリン
豆腐、アーモンド粉、キビ砂糖を主体にして、米粉と寒天をつなぎにして煮上げたクリームをプリン型に詰めて…
340 アクセス（2018年9月17日 公開）
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トーフケーキ
小麦全粒粉とオート麦、麦芽エキス、大豆油で作る底生地に、豆腐とリンゴ果汁、デーツ、ゴマタヒニなどのス…
360 アクセス（2018年9月17日 公開）
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バナナ・クリームケーキ
全粒粉クラムの底生地に、バナナ、ハチミツ、全卵、牛乳にナツメグとレモンで香味を整えたクリームを詰めて…
791 アクセス（2018年9月18日 公開）
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バナナ豆腐ケーキ
小麦全粒粉と天然甘味料、キャノーラ油を主体にして、豆腐とバナナを加えた半生タイプの焼き菓子です。小さ…
371 アクセス（2018年9月30日 公開）
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バナナ・ナッツ・ケーキ
小麦全粒粉と全卵、ハチミツ、キャノーラ油で作るスポンジに、バナナピュレとレーズン、ヘイゼルナッツを加…
449 アクセス（2018年10月01日 公開）
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パンケーキ
小麦全粒粉と豆乳、キビ砂糖を主体にしたホットケーキです。これに蜂蜜や天然甘味料で煮詰めたジャム、豆腐…
343 アクセス（2018年9月28日 公開）
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ヒマワリシード・ナッツバー
ナッツバターとフルーツ果汁、又はメープルシロップを主体にして、ヒマワリ種子とココナツを混ぜた棒状の焼…
307 アクセス（2018年9月28日 公開）
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ピラミッドケーキ
小麦全粒粉と桃のピュレ、バナナ、キビ砂糖、キャノーラ油を主体とする生地を三角錐の型にしき込み、その中…
553 アクセス（2018年9月17日 公開）
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ブラウンライス・パンケーキ
玄米挽き粉と豆乳、アップルソース、豆腐、ブラウンシュガーを主体にしたパンケーキ。小麦粉は用いません。…
366 アクセス（2018年9月28日 公開）
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フラップ・ジャック
小麦全粒粉とオート麦、バター、キャノーラ油を主体にして、天然甘味料のモラセス、ハチミツ、ピーナッツ、…
335 アクセス（2018年9月30日 公開）
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ブランデー・フルーツケーキ
小麦全粒粉と全卵、バター、ハチミツ、キャノーラ油を主体にした別立てスポンジに、小麦粉の5倍量のドライ…
742 アクセス（2018年9月19日 公開）
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フルーツアンドモルトブレッド
ドライフルーツ入りの、少し甘く、味わい豊かな麦芽風味のパンです。ドライフルーツ はレーズンやアンズな…
311 アクセス（2018年9月16日 公開）
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フルーツ・ナッティボール
デーツ、レーズン、アンズをペースト状にしたものに、ゴマやアーモンド、ココナッツ、ペカンナッツなどの刻…
679 アクセス（2018年9月28日 公開）
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ベイクウェル・タルト
小麦全粒粉、バター、ハチミツを主体にした底生地にラズベリージャムをぬり、バター、全卵、ハチミツ、大豆…
416 アクセス（2018年9月18日 公開）
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ベジクリーム・バースデーケーキ
小麦全粒粉とフルーツピュレ、天然甘味料、キャノーラ油を主体とするスポンジを利用します。このスポンジに…
311 アクセス（2018年9月29日 公開）
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ベジ・ナッツケーキ
フルーツバーを試作していて、気がついたのは、元の配合ですと焼き上がりの「水分」が多いことでした。どう…
320 アクセス（2018年9月28日 公開）
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ベジ・フルーツバー
ドライフルーツとナッツ類、小麦全粒粉、オート麦、大豆油、フルーツ果汁を主体にした、栄養素豊かなフルー…
374 アクセス（2018年9月28日 公開）
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ホットビスケット
小麦全粒粉と大豆粉、キャノーラ油、温水を主体にしてイースト醗酵させた塩味の厚焼きホットビスケット。小…
408 アクセス（2018年9月16日 公開）
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ホールウィートスポンジ
全粒粉スポンジです。小麦全粒粉と全卵、キビ砂糖のスポンジで、作り方は共立法です。全卵とキビ砂糖を泡立…
769 アクセス（2018年10月01日 公開）
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マカロン・ケーキ
小麦全粒粉、全卵、ハチミツ、キャノーラ油を主体にするスポンジとココナツ、全卵、ハチミツのココナツ・ス…
376 アクセス（2018年9月15日 公開）
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マッシュルーム・チーズ・ブレッド
小麦全粒粉で作る、マッシュルーム入りの平焼きパンで、ピザと同様です。商品写真は同じ生地をフィリングを…
292 アクセス（2018年9月16日 公開）
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抹茶豆腐クリームケーキ
小麦全粒粉とフルーツピュレ、天然甘味料、キャノーラ油を主体とするスポンジに、豆腐、豆乳、天然甘味料を…
308 アクセス（2018年9月29日 公開）
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マロン豆腐クリームロール
小麦全粒粉とバナナ、桃のピュレ、キビ砂糖シロップ、キャノーラ油を主体とするロール生地で、豆腐、豆乳、…
301 アクセス（2018年9月17日 公開）
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ミックスベリー・パイ
小麦全粒粉、アーモンド粉、キャノーラ油、水でパイ生地を作り、そこにミックスベリー類、メープルシロップ…
731 アクセス（2018年9月15日 公開）
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麦三種のノンオイルパン
小麦粉と小麦ブラン、胚芽、オートミール、ライ麦粉で作るパンです。油分は加えずに、温水と果汁を半々に使…
503 アクセス（2018年9月16日 公開）
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メープルシロップ・ケーキ
小麦全粒粉とメープルシロップ、グレープシード油、オレンジ果汁を主体にした焼き菓子です。バナナは風味を…
332 アクセス（2018年9月30日 公開）
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桃とラズベリーのクランブルパイ
小麦全粒粉とアーモンド、キャノーラ油、メープルシロップを主体にしたタルト生地をカラ焼きにして、桃とラ…
444 アクセス（2018年9月18日 公開）
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野菜のキッシュ
小麦全粒粉の生地にカッテージチーズと卵のアパレイユと野菜を詰めて焼きます。配合と作り方が簡単で手軽に…
563 アクセス（2018年9月30日 公開）
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ライ・ブレッド
ライ麦全粒粉を35%ほど小麦全粒粉に混ぜたライ麦パンです。外観の特徴、斜めの筋模様と、ライ麦粉をふり…
928 アクセス（2018年9月16日 公開）
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ラズベリー・べジクリームケーキ
小麦全粒粉とフルーツピュレ、天然甘味料、キャノーラ油を主体とするスポンジに、豆腐、豆乳、天然甘味料、…
300 アクセス（2018年9月29日 公開）
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ルバーブとリンゴのアーモンドタルト
小麦全粒粉とバターなどでタルト生地を作り、型にしき込んでカラ焼きします。ここにアーモンドクリームを詰…
717 アクセス（2018年9月30日 公開）
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レーズン・スコーン
小麦全粒粉とバター、全卵、牛乳、ハチミツを主体としたレーズン・スコーン。しっとりと噛むほどに味わい深…
369 アクセス（2018年9月30日 公開）
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レモン味、豆腐クリームタルト
小麦全粒粉とアーモンド粉、キャノーラ油、水で作る底生地をカラ焼きにして、豆腐とカシューナッツ、フルー…
305 アクセス（2018年9月17日 公開）
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レモン豆腐クリームのロールケーキ
小麦全粒粉とバナナ、桃のピュレ、キビ砂糖シロップ、キャノーラ油を主体とするロール生地で、豆腐、アーモ…
347 アクセス（2018年9月29日 公開）
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レモン（ユズ）豆乳クリームタルト
小麦全粒粉とアーモンド粉、キャノーラ油、メープルシロップで作るタルト生地をカラ焼きにして、豆乳とリン…
315 アクセス（2018年9月17日 公開）
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