アントルメ
Ananas à la Sicilienn
Ananas en surprise
Abricots à la Colette
Vacherin aux fraises
Vacherin aux marrons
Vacherin Fraisette
Oeufs à la neige
Omelette soufflès
Omelette mousseline Stéphanie
Orange à l'Algérienne
Oranges soufflèes
Oranges en mousselines
Gâteau aux amandes
Gâteaux d'imitation
Gâteau Maasséna
Glaces panachées en surprise
Croustadines Montmorency
Croûtes aux poires à la Parisienne
Croûtes Cardinale
Crêpes Suzette
Crêpes soufflès au sabayon
Crêpes Beaumanières
Crème printanière
Crème Beau-Rivage
Croquettes de marrons
Cakes / Madeleine
Cake Royal
Coquillettes aux fraises
Compote d'ananas
Compote de kiwis
Compote de cerises au Bordeaux
Compote de pêches au vin blanc
Compote de poires au beaujolais
Savarins crème pâtissière aux fruits
Savarin Singapour
Savarin Montmorency
Charlotte à la Armagnac
Charlottes d'Arenberg
Charlotte de pommes ou Normande
Charlotte Maintenon
Gelée au champagne
Zuppa inglese
Soufflès à la crème
Soufflès à la rlequine
Soufflè en dôme aux peches
Soufflès Rothschild
Soufflès Rothschild
Cerises en mousseline
Cerises jubilée
Gelée
Tarte Gradirus
Tarte soufflée chocolat-framboises
Timbale de fraises Aïda
Timbale Brillat-Savarin
Tranche Sofia
Tranches Framboisies
Nid d'hirondelles
Pavés parisiens
Pâtisseries au fromage
Pâtisseries légères
Bananes à la Grenobloise
Bananes à l'Espagnole
Farandole des desserts au fromage et aux fruits
Feuillantine caramelisée aux poires et glace aux cannelle
Feuilltage chaud aux fruits
Bouchées Belle Fruitière
Pouding Antoinette
Pouding Saxon
Petits fours glacés
Flan de litchis au coulis de goyave
Brioche de fruits à la Parisienne
Brioche Montmorency
Compote des fruits
Pêches à la Cussy
Beignets sylvana avec glaces parfumés
Beignets de pommes
Pomme au gratin au vin blanc
Pomme soufflè
Pommes meringuées
Poires à la Humbert
Poires à la Rossini
Poires au Flamry
Bondons de fraises Réjane
Marronnier à la Chantilly
Millefeuilles aux noisettes
Mousseline violette
Melon rafraîchi au liqueur
Rouleau aux pommes en tiède
Reine des Reinettes
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