Vegan fruit bars

ベジ・フルーツバー

ドライフルーツとナッツ類、小麦全粒粉、オート麦、大豆油、フルーツ果汁を主体にした、栄養素豊かなフルーツ・バー。果実2品+麦2品十草木の種実のミックスを大豆油とリンゴ果汁でつないだ薄焼き小菓子です。植物性素材だけで作るのでヴィーガンの人にも向きます。角型の内側に油をぬり、ワックスペーパーをしき込みます。乾しアンズとレーズンを、別々の水に浸して果肉をふくらませます。ボウルに小麦全粒粉とオート麦を混ぜて、ふやかしたアンズとレーズン、ミックスナッツ、ココナツ、カボチャ種子を加えて、ロボクープでよく混ぜます。大豆油とリンゴ果汁、アーモンドエッセンスを加えて、よく混ぜます。もし、固いようなら、水分を加えて・・・

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