ヒマワリシード・ナッツバー

Sunflower bars

ヒマワリシード・ナッツバー

ヒマワリシード・ナッツバー

ナッツバターとフルーツ果汁、又はメープルシロップを主体にして、ヒマワリ種子とココナツを混ぜた棒状の焼き菓子。味わい深く、噛みごたえさっくりした、食感のよい小菓子です。長方形の型か、テンパンを利用します。型にワックスペーパー紙をしき込みます。ボウルにヘーゼルナッツバターとリンゴ果汁、天然バニラエッセンス、塩を入れて、よくかき混ぜます。全体がなめらかなクリーム状になったら、ヒマワリ種子とココナツを加え混ぜます。先に用意した型に、上記の生地を注ぎ詰めて、型の隅々まできっちりとカードで押し広げて、上面を整えます。温度180℃のオーブンで、30分間を目安に金褐色になるまで焼きます。焼けたらオーブンから出・・・

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