桃とラズベリーのクランブルパイ

Peach-raspberry crisp pie

桃とラズベリーのクランブルパイ

桃とラズベリーのクランブルパイ

小麦全粒粉とアーモンド、キャノーラ油、メープルシロップを主体にしたタルト生地をカラ焼きにして、桃とラズベリーのクリーム、桃のソテー、クラムを層状に詰めて共焼きにします。クラムはオートミールなどの穀物ミックスや粗目の網を通したクッキー生地などを用います。桃のほか、アンズ、洋梨とカシス、洋梨とブルーベリー、煮たリンゴとラズベリーなど、季節や好みで用いることができます。タルト生地小麦全粒粉とアーモンド粉、ベーキングパウダー、塩をフルイに通して混ぜます。別のボウルに、水とメープルシロップ、キャノーラ油を入れて混ぜます。湯で溶いたベーキングソーダー、先の粉類を加え混ぜます。ビニールの間にパートをはさみ、・・・

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