Fruit “nutty" balls

フルーツ・ナッティボール

デーツ、レーズン、アンズをペースト状にしたものに、ゴマやアーモンド、ココナッツ、ペカンナッツなどの刻みを、それぞれ混ぜてボール状にした半生菓子です。飲み物に添えて食後のデザート、ギフト用にも用いることができます。少しやわらかい食感が好みなら、レーズンをふやしてナッツ類を減らすと良いでしょう。また、味は好みで調整します。天然甘味素材を使った、ナチュラルなプチフールです。基本のフィリング基本フィリングを作ります。デーツやアンズ、レーズンなどのドライフルーツはペースト状になるまで、ナイフで細かくきざむか、フードプロセッサーで砕き潰します。このフルーツペーストを基本にして、以下のようなナッツ類を加えて・・・

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