ベイクウェル・タルト

Bakewell tart

ベイクウェル・タルト

ベイクウェル・タルト

小麦全粒粉、バター、ハチミツを主体にした底生地にラズベリージャムをぬり、バター、全卵、ハチミツ、大豆粉のバター生地をネット状に絞って、共焼きにします。ティータイムのケーキに、とてもおいしいです。また、焼き上がりを、すぐに温かいデザートとして供することもできます。底生地底生地を作ります。パウンド型など長方形の型を用意して、型の内側に油をうすくぬり広げて、ワックスペーパーをしき込みます。小麦全粒粉とベーキングパウダーをフルイに通し混ぜます。ボウルにハチミツとバターをいれ、よくすり混ぜてクリーム状にしたら、粉類を加えてソボロ状の生地にまとめます。用意した型に生地を詰め、表面が平らになるよう指先で軽く・・・

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