Apple pie #1

アップル・パイ #1

小麦全粒粉とアーモンド粉、キャノーラ油、水を主体にしたパイ生地に、天然甘味料とスパイス類で煮たリンゴを詰めて焼きます。豆腐、豆乳ヨーグルト、ココナツミルクで作るナッツミルク・ホイップを添えます。パイ生地ボウルに小麦全粒粉とアーモンド粉、ベーキングパウダー、塩を入れて、よく混ぜてから中央をくぼませます。別のボウルに水とメープルシロップ、キャノーラ油を入れてよく混ぜます。この中に湯で溶いたベーキングソーダーを加えます。これを粉類のくぼみに注ぎ入れて、粉類と混ぜます。全体をまとめてラップで包み、冷蔵庫で休ませます。後、ビニールかワックスペーパーで生地をはさんで、めん棒で型の大きさに合わせた円形に伸し・・・

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