トランシュ・ドゥ・ドレスド

Tranches de Dresde

トランシュ・ドゥ・ドレスド

トランシュ・ドゥ・ドレスド(ドレスデン・チョコレートケーキ)

好みのビスキュイ・ショコラ をシート状に焼いて、幅8センチの帯状に切ります。これをニ枚一組とします。クレム・オ・ブール を丸口金を付けた絞り袋に詰めて、先のビスキュイに等間隔に6本絞ります。このクリームのあいだにフランボワーズ・ジャムを絞ります。残りのビスキュイをかさねます。全体をガナッシュで被って、上面に桃色のドラジェをふります。後、好みの幅に切りわけます。

本記事の続きをみるには
無料のメンバーシップ登録を
お願いいたします。
メンバーシップ登録で
できること

01.多くの情報を得られます

レシピのすべての内容を閲覧できるほか、類似レシピの確認や、過去のアクセス推移を確認できます。

02.情報をさらに探しやすく

レシピのアクセスランキングやテキスト検索など、カテゴリ以外でレシピをさがすことができます。

03.レシピの保存が可能です

アカウントに紐づくかたちでレシピをクリップし、あなただけのレシピ集をつくることができます。

04.全て無料で利用できます

本サイトのメンバーシップはメールアドレスの登録ですべて無料でお使い頂くことができます。

メンバーシップ登録は
こちらからお願いします

10

881