ソルティ・チーズ・ブリオシュ

Salty cheese brioches

ソルティ・チーズ・ブリオシュ

ソルティ・チーズ・ブリオシュ

ヨーグルトと、フェタチーズを混ぜたブリオシュです。上面にもチーズや、ハム、オリーブなどを飾るようにして焼きます。見た目もきれい、軽い食事に最適です。温湯にイーストを溶かし混ぜて、フレッシュイーストで5分間、ドライイーストで15分間ほど醗酵させます。別に、強力粉と塩をフルイにとおし混ぜます。先のイースト液と全卵、ヨーグルト、フェタチーズを良く混ぜ合わせます。これと粉類を混ぜ合わせます。手粉をふった台に移して全体をよく捏ね混ぜて、なめらかなドゥとします。これは1時間ほど醗酵させますが、途中で全体を練り混ぜてガス抜きをします。後、直径20センチの円形に整えて、上部をできるだけ平らにします。手粉をふっ・・・

本記事の続きをみるには
無料のメンバーシップ登録を
お願いいたします。
メンバーシップ登録で
できること

01.多くの情報を得られます

レシピのすべての内容を閲覧できるほか、類似レシピの確認や、過去のアクセス推移を確認できます。

02.情報をさらに探しやすく

レシピのアクセスランキングやテキスト検索など、カテゴリ以外でレシピをさがすことができます。

03.レシピの保存が可能です

アカウントに紐づくかたちでレシピをクリップし、あなただけのレシピ集をつくることができます。

04.全て無料で利用できます

本サイトのメンバーシップはメールアドレスの登録ですべて無料でお使い頂くことができます。

メンバーシップ登録は
こちらからお願いします

12

361