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サントノーレ（1）
菓子屋とパン屋の守護神、聖オノレを記念して名づけられたものです。聖オノレは660年頃のアミアンの司教…
521 アクセス（2020年6月06日 公開）
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パリ・ブレスト
シュー生地を環状に焼いてプラリネ入りクレム・シブーストをはさむもの。パリとブレスト間の自転車レースに…
434 アクセス（2020年6月05日 公開）
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トゥルト・ドゥ・ブレット
特産のブレットとリンゴ、レーズンなどを詰めたトゥルト、野菜の料理タルトです。配合（a）でパート・ブリ…
455 アクセス（2020年6月04日 公開）
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ナヴェット・ドゥ・サンヴィクトル（1）
プロヴァンス地方のクリスマスの時に作られる菓子です。紡錘形の真ん中に切れ込みを入れて焼くと、写真のよ…
378 アクセス（2020年6月03日 公開）
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ガレット・ア・ラニス（2）
アニスシードを混ぜたビスケット生地を玉状に絞り焼くものです。小麦粉と重曹をフルイにとおして混ぜておき…
374 アクセス（2020年6月02日 公開）
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ガトゥ・バスク（１）
パート・シュクレにアーモンド入りアニス味のクレム・パティシエールを詰め、同じパートをかぶせて焼くもの…
326 アクセス（2020年6月01日 公開）
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