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タルト・オ・レザン
Tarte aux Raisins
クレム・ダマンドにレーズンを混ぜて、タルトレット型で焼きます。このままでも充分ですが、仕上げとしてク…
491 アクセス（2020年3月30日 公開）
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コルネ・ドゥ・ミュラ
Cornets de Murat
アルペンホルンの形を模したコルネはパイ生地で作るものもありますが、これは水たねと呼ばれる生地をテンパ…
423 アクセス（2020年3月29日 公開）
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クロケ・オ・ザマンド
Croquets aux Amandes
全粒アーモンドを混ぜた素朴なビスケットです。焼き上がりの形が「コロッケ」に似ているところから、この名…
555 アクセス（2020年3月29日 公開）
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