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ガトゥ・ドゥ・シトルゥイユ・ウ・ドゥ・ポティロン
カボチャのピュレを利用した菓子です。いくらか軟らかい生地となりますので、ココットなどで焼くのが便利で…
468 アクセス（2020年2月23日 公開）
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ガトゥ・ドゥ・ノワ・エ・マロン（1）
クルミとクリのピュレをバター生地に混ぜて焼くもの。クルミはオーブンで軽くローストしてから粗刻みにしま…
571 アクセス（2020年2月04日 公開）
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ガトゥ・オ・フロマージュ（2）
このチーズケーキはシンプルなスタイルで、まるでチーズケーキの原形のようにも感じられます。下記配合から…
619 アクセス（2020年2月03日 公開）
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フラン・オ・スリーズ・ノワ-ル
クラフティ・リムザンと同様のスタイルですが、ここではココットの代わりにパート（底生地）を使います。そ…
745 アクセス（2020年2月02日 公開）
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タルト・デ・ドモワゼル・タタン
ソローニュ地方の銘菓です。レネット種のリンゴをフライパンでバターソテーして、その上にパート・ブリゼを…
491 アクセス（2020年2月01日 公開）
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